Magdalenas de acero8

Supongo que la mayoria ya las conoceis, esta receta es de la forera acero8, que decir de ellas ... que estan buenisimas , tiernas y esponjosas.. mucho mas ricas que cualquiera de las que he provado en mi vida..

como tenia muchos huevos y tenia que gastarlos pues le hice a mi niño mayor las magdalenas que le gustan mucho..

con la receta me salieron 55 magdalenas, las he puesto en bolsas para regalar , y otras cuantas en un plato para enseñarolas, han salido 5 bolsas...

ingredientes:

1/2 docena de huevos

1/2 litro de leche

1/2 litro de aceite de girasol o de oliva del suave

1/2 k de azucar

8 papelillos gaseosos (lo blanco y lo azul) yo he puesto 2 sobres y medio de levadura royal

750 gr de harina

la ralladura de 1 limon

Se mezcla todo con la batidora ,pero cuidado que los papelillos gaseosos suben como la espuma ,se pone un poco de masa en los moldes un poquitin mas de la mitad y se la hecha un puñado de azúcar encima,a unos 200 grados el horno ya precalentado se pone una rallita debajo del centro (yo lo he puesto en la mitad) y el fuego de este arriba y abajo ,tardan uno 10 o 15 min ,en cuanto veais que estan doradas ya estan.